黑米的功效与作用

2019-07-01 09:33:20作者:健康饮食网

  用黑米熬制的米粥清香油亮,甚至是软弱势口的营养也非常的丰富,当然黑米的功效与作用相对来说也是非常多的,其实黑米有着良好的滋补作用,而且也有着一定的药用价值,在这里黑米也就是用来补血的,那么黑米的功效与作用究竟哪一些比较突出。

  

  1.抗衰老

  

  黑米的外皮层里面还有着较为丰富的花青素,而且这样的一种色素本身也都有着很强的抗衰老的作用,整个黑米的颜色越深,表皮色素的抗衰老的效果也就越强,黑米色素的作用在各种颜色的米当中算得上是最强的。

  

  1.预防动脉硬化

  

  黑米当中黄酮类的化合物基本上也是白米的5倍左右,能够维持血管正常的渗透压,也能够减轻血管的脆性,防止血管破裂和止血,而且对于预防动脉硬化将有着很大的作用。

  

  1.降血糖

  

  黑米里面含有的膳食纤维相对来说也是比较多的,淀粉的消化速度比较慢,血糖的指数仅仅在55, 吃黑米并不像吃白米那样可能会造成整个血糖的剧烈波动。

  

  1.减肥排毒

  

  黑米本身也都属于一种粗糙的纤维度,相对较高也有着较强的饱腹感,如果吃同样数量的白米饭不容易产生饥饿感,黑米有着较为丰富的营养物质,与此同时也能够有效供给,每天身体所需要的营养,还能够帮助身体排毒。起到很好的减少身体脂肪的作用,减肥的人可以选择这样的食物。

  

  黑米的功效与作用通过以上的介绍,相信大家也都非常了解了,其实黑米从表面上看,基本上还是黑色的,有一股非常淡的药味,而且特别的爽口煮饭的时候可以加上银耳或者是百合还有冰糖,会产生一种头晕目眩的感觉,尤其适合腰酸膝软的老人。

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